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Martes 24 de julio, 2018

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La especie está siendo fuertemente afectada por SRS y cáligus. Además, la mayor producción de otros salmónidos ha hecho bajar sus precios internacionales.

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No son pocas las compañías que, en los últimos años, han decidido “tirar la toalla” con la producción de trucha arco iris. No quieren saber nada de ella. Es el caso de, por ejemplo, Camanchaca, que en enero 2014 cosechó sus últimos ejemplares y “sin siembras posteriores”. También se encuentra Blumar que, recientemente, declaró que en 2014 “terminó de cosechar sus últimos centros de trucha y no se esperan nuevas siembras de dicha especie en el corto plazo”.

El tema no es menor ya que la trucha fue la principal especie producida por el país en 2010 y cuando todavía se dejaban sentir los efectos del virus ISA que afectó al salmón Atlántico. Es más, el año pasado tuvo los mejores precios promedio de su historia y muy por encima del salmón Atlántico y el salmón coho. Entonces, ¿qué ha motivado a varias empresas a replantear la producción de una de las especies más emblemáticas del sector salmonicultor local? Las razones son varias.

Menor productividad

De acuerdo con diversos reportes, se advierte que la productividad de la trucha ha comenzado a verse desmejorada desde 2012, situación que estaría relacionada directamente con un aumento en la incidencia de la Piscirickettsiosis (SRS) y cáligus y el mayor número de tratamientos que conllevan para su control.

En la industria se analiza que la trucha, al ser una especie eminentemente de agua dulce, su engorda en mar la somete a una lucha continua por sobrevivir y, por lo tanto, termina quedando expuesta a la acción de los patógenos. Es cosa de analizar el porcentaje de mortalidad (número de muertos) que tuvo en 2014 para darse cuenta de ello. Según SGS Chile, el año pasado presentó un rango de 17%, mientras que el salmón Atlántico y coho tuvieron 9% y 10%, respectivamente, en el mismo periodo. Al analizar las principales causas de las mortalidades de la especie, en los últimos tres años cerca del 40% del total tuvo un origen infeccioso y, de dicho monto, un 90% se relacionó directamente con el SRS.

A pesar de que la actividad cuenta desde hace tiempo con vacunas contra SRS, “estas tienen una protección no prolongada”, confirma el investigador chileno, Rubén Avendaño-Herrera, quien agrega que una vez que disminuye la respuesta inmune de los peces, “los brotes de Piscirickettsiosis igualmente pueden ocurrir”.

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